主料:
高粉，
300g
辅料:
酵母，
4g，
糖，
40g，
牛奶，
220g，
盐，
4g，
黄油，
20g，
火腿，
3条，
沙拉酱适量火腿小餐包的做法步骤
1.酵母头材料 高粉150g 酵母4g 糖15g 牛奶145g
2.材料2 高粉150g 糖25g 盐4g 牛奶75g 黄油20g
3.酵母头材料 牛奶＋糖＋酵母搅拌均匀 倒入面粉中 用筷子搅拌
4.发酵至1-1.5倍大
5.材料2中 除黄油外其他材料混合成团
6.将面团和酵母头混合 开始揉面 一开始面团很粘 大约揉个10分钟就不粘的了 千万不要加面粉
7.揉至可拉出小小的膜 加黄油
8.一直揉啊揉 手工是比较累一点 要有坚定的信心 慢慢的一定会出膜 快速大约揉个半小时吧 就可以了
9.分割成8块 滚圆 发酵15分钟
10.火腿等分8份
11.进烤箱 上下火 烤180°C 20分钟 取出刷蛋液 再烤10分钟 就完成了
12.看看她柔软的组织
13.挤上沙拉酱更好吃哦 再配上一杯香浓的牛奶 是不是一顿丰富的早餐呢
14.小餐包沾着牛奶吃也很好吃哦 快点来试试吧
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烘焙 小吃 烤箱菜 其他菜系 高粉
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